Le robot de cuisine qui vous prépare le dîner

Enfin, le gadget de cuisine ultime dont vous ne saviez jamais que vous vouliez est ici – mais il vous coûtera à peu près le même prix qu’une maison française moyenne.

Pour ceux qui ne savent pas quoi acheter à la personne super riche de leur vie ce Noël, que diriez-vous d’une cuisine entièrement robotisée qui promet de concocter jusqu’à 5 000 recettes en appuyant sur un bouton ?

Une société de robotique basée à Londres a dévoilé dimanche la première cuisine robotisée au monde, qu’elle promet “de cuisiner à partir de zéro et même de nettoyer ensuite sans se plaindre”.

Le robot pour faire la cuisine, idée originale du mathématicien et informaticien russe Mark Oleynik, promet de préparer des plats de restaurant standard sans que son propriétaire ait à lever le petit doigt ou à commander un plat à emporter.

Ce n’est pas bon marché cependant : le robot coûte un minimum de 248 000 £, à peu près le même prix qu’une maison britannique moyenne. Oleynik a reconnu le coût élevé, mais affirme qu’il y avait eu 1 205 «demandes de vente qualifiées» de la part de personnes intéressées à en acheter un. Il a dit que le prix équivalait à une supercar ou à un petit yacht. La société espère introduire des modèles à bas prix à l’avenir.

“Ce que vous regardez ici est la première cuisine robotique grand public au monde”, a déclaré Oleynik en lançant la cuisine robotisée lors de l’exposition Gulf sur les technologies de l’information à Dubaï. “Comme toutes les technologies révolutionnaires – voitures, téléviseurs et ordinateurs – elle plaira aux passionnés, aux professionnels et aux premiers utilisateurs, et son prix est en conséquence.

“Nous prévoyons que nos prix seront considérablement réduits au fil du temps avec le volume de production, l’efficacité et les économies d’échelle.”

Le robot a été développé avec l’aide de Tim Anderson, un innovateur culinaire et vainqueur de la série 2011 de BBC MasterChef. Les techniques de cuisson d’Anderson ont été capturées en 3D et “traduites en un mouvement numérique élégant à l’aide d’algorithmes sur mesure”.

Anderson et ses collègues chefs Nicole Pisani et Andrew Clarke ont créé 30 plats pour mettre en valeur les capacités du système au lancement, avec de nouvelles recettes ajoutées chaque mois. La société a déclaré qu’en fin de compte, les clients pourront choisir parmi un menu numérique de plus de 5 000 choix, ainsi que la possibilité d’enregistrer leurs propres plats préférés.

La technologie comprend deux bras robotiques avec des «mains» entièrement articulées, développées en collaboration avec la société de robotique allemande Schunk, leader mondial. Réputés pour reproduire de manière fiable les mouvements des mains humaines, ils permettent au robot de récupérer les ingrédients du réfrigérateur intelligent, d’ajuster la température de la plaque de cuisson, d’utiliser l’évier pour remplir les casseroles et verser, mélanger et préparer comme le ferait un cuisinier humain.

Et si vous vous inquiétez du désordre qu’un cuisinier mécanique peut créer, ne le faites pas. “Le robot nettoie même après lui-même – sans se plaindre”, a déclaré Oleynik.